Lussekatter (oppskrift)

Datteren min som snart fyller ti r, er glad i bake.
I dag ville hun gjerne bake lussekatter, s vi brukte hen oppskrift hun har ftt p 4H leir.

Oppskrift (30 boller)

50 gram gjr
150 gram smr eller margarin
2 poser safran (5 gram)
2 dl sukker
5 dl melk
250 gram kvarg (kesam)
0,5 ts salt
1 egg
1,5 dl rosiner
ca 16 dl mel

Smuldre gjr i bakebollen
smelt smret
stt safran med litt sukker i en mortel ( vi hadde ingen mortel s vi droppet dette)
Rr ned safran i det smeltede matfettet
Tilsett melk og kjl ned vsken til 37 grader
Rr ut gjr i litt av vsken
Tilsett resten av vsken, sukker, matlagningskvarg/ kesam, salt og egg
Arbeid inn nesten alt hvatemel, kna deigen 5 minutt i maskin eller 10 minutter for hnd.
Str litt mel over deigen og la den heve i 30 -45 minutt.

Hell ut deigen p melet bord, kna i resten av melet,
Bak ut deigen til lussekatter
Legges p plater med bakepapir, la de heve i 30 -45 minutt.
Pensle med egg.
Stek p 225 grader i midten av ovnen i 8 -10 minutt
La de svalne under klede.

Vi rrte ikke inn rosiner, men la noen opp, slik at de kan plukkes bort :-)

Ferdig resultat:




Knallgode og saftige!

8 kommentarer

Heidi Anda

19.11.2014 kl.19:02

Nam, det s godt ut! Personlig venter jeg til dagen fr Luciadagen fr jeg lager dem:-) Godt se at det er flere som lager med safran og ikke gurkemeie.. Det er jo safranen som gjr at de er skikkelig lussekatter i mine yne :-D

Ramaskrik

19.11.2014 kl.19:08

Heidi Anda: Ja det er kanskje lurt vente til dagen fr, for n er de nesten borte. Da m vi bake nye til lucia. Ha en fin kveld!

Heidi Anda

19.11.2014 kl.19:13

Takk det samme til deg :-)

Stina

19.11.2014 kl.19:13

S kjempegode ut :)

Drmmehuset ♥

19.11.2014 kl.19:25

Nam nam :) s kjempegode ut :)
Nam! Dette skal nok bakes til Lucia.:)

Marie Oma

19.11.2014 kl.20:43

h,namm!!

Debora

20.11.2014 kl.00:38

Mmmm, de vil jeg og lage :D

Skriv en ny kommentar

Ramaskrik

Ramaskrik

43, lesund

Norsk, bosatt i Sverige. Arbeidspendler mellom Sverige og Norge. Skriver om ting som fyller hodet, alt fra familielivet, musikk, merkelige ting som skjer i samfunnet og dikt. Jeg skriver om livet som pendler gjennom fire r. Nr det kommer til tekster jeg skriver selv, skriver jeg ikke alltid om hendelser jeg opplever her og n,det kan vre hendelser jeg tidligere har opplevd, eller noe andre har opplevd som jeg har levd meg inn i. E-post: queruelina@hotmail.com

Kategorier

Arkiv

hits