kyllinggryte med mango chutney

Dagens middag:

http://www.dagensrecept.com/arkiv/200703/kycklinggryta-med-mango-chutney/





Ingredienser (4 posjoner)

  • 4 posjoner ris
  • 1 pakke kyllinglårfileer ca 400 g (jeg brukte kyllingfileer)
  • salt och pepper
  • smør til stekning
  • 1 hakket rød løk
  • 1 hakket hvitløkskløft
  • 150 g haricot vertes (jeg hadde ikke så jeg droppet det) Jeg tror det er en form for sukkererter.
  • 1 rød paprika i biter
  • 1/2 tsk ingefær
  • 1/2 dl mango chutney
  • 3 dl matfløte
  • 2 msk kyllingfond eller 1kyllingbuljongterning
  • 1 dl vann
  • 1 msk soya
  • 2 msk maizena til jevning
  • 1 pakke knaperstekt bacon i biter (brukte vanlig bacon)

Instruksjoner

  1. Kok risen som anvist på pakken.
  2. Del hver filet i 2-3 biter. Salt og pepre og bryn bitene i smør.
  3. Tilsett løk og hvitløk og la det få farge og bli mykt.
  4. Legg i resten av grønnsakene og fres det i noen minutter.
  5. Ha i ingefær, vann, kyllingfond, soya, mango chutney og fløte, og la det koke i 5 -10 minutter.
  6. Stek baconet, gjerne i micro for å minske fett og matos.
  7. Jevn med maizena til passe konsistens, strø over baconet og server.

Tid:

Cirka 20-25 minutter.

Serveres med

En god salat og litt brød.

4 kommentarer

?

08.04.2010 kl.19:29

Å so god den såg ut, men hva er mango chutney?

Ramaskrik

08.04.2010 kl.19:48

?: Mango chutney står sammen med asia mat i butikken.Det er ser ut som plommesylte og er laget av mango, som gir litt søtsmak. Det inneholder i tillegg ingefær, hvitløk og chilipulver (sukker og salt)Jeg tror du finner det i butikkene der oppe også. Jeg syns denne ble veldig god :)

?

08.04.2010 kl.21:03

Takk. Vi får lete å se ellers får jeg vel ta plommesylta......det såg jo likt ut......hehe

Ramaskrik

08.04.2010 kl.21:41

?: Det kan hende plommesylte e godt :)

Skriv en ny kommentar

Ramaskrik

Ramaskrik

43, Ålesund

Norsk, bosatt i Sverige. Arbeidspendler mellom Sverige og Norge. Skriver om ting som fyller hodet, alt fra familielivet, musikk, merkelige ting som skjer i samfunnet og dikt. Jeg skriver om livet som pendler gjennom fire år. Når det kommer til tekster jeg skriver selv, skriver jeg ikke alltid om hendelser jeg opplever her og nå,det kan være hendelser jeg tidligere har opplevd, eller noe andre har opplevd som jeg har levd meg inn i. E-post: queruelina@hotmail.com

Kategorier

Arkiv

hits